Als Regisseurin inszenierte sie Theater A bizarre matter of love (2000) und unabhängige Kurzfilme Ausencia de un nombre propio (Paraguay, 1998), Beckon(Paraguay, 2000). Arami publizierte als Autorin About abuse and other relatives; sechs Kurzgeschichten, die sich mit dem Thema Missbrauch beschäftigen.
Nachdem Arami zwei Jahre als Produzentin für Palma Pictures (Spanien) tätig war, arbeitet sie nun an ihrem ersten Kino-Dokumentarfilm. El tiempo nublado (Bewölkte Zeiten) erzählt die Geschichte einer erwachsenen Tochter, ihrer kranken und betagten Mutter und der komplexen Beziehung zueinander. Dieses Dokumentarfilmprojekt erhielt die IBERDOC 2011 Auszeichnung.
Arami Ullón kam in Asunción (Paraguay) während der langen und brutalen Diktatur von Alfredo Stroessner zur Welt. Im Alter von elf Jahren erlebte sie den Zusammenbruch der Diktatur und den darauffolgenden historischen Moment des Neustarts ihres Landes.
Schon in jungen Jahren hatte sie die Hartnäckigkeit und den Ehrgeiz, Unternehmerin zu werden. Ihre Aufmerksamkeit galt dabei der Kunst und ihrer Verbreitung. Sie organisierte Video-Ausstellungen in ganz Paraguay und leitete ein Kulturzentrum. Sie arbeitete zusammen mit unabhängigen Filmproduzenten, was sie bis heute auf professionellem Level tut.
Arami lebt die meiste Zeit des Jahres in Basel (Schweiz), einige Monate verbringt sie in ihrer Heimatstadt in Paraguay. Sie erhielt einen Preis der Boston Film and Video Foundation, wo sie 2006 Filmmaking studierte. Ihre Erfahrungen als Produzentin umfassen: Musik Videos, TV-Programme und Werbefilme hauptsächlich für paraguayische und einige europäische Produktionshäuser. Im Bereich Fiktion arbeitete sie für die Spielfilme El toque del Oboe (Paraguay-Brasilien, 1997), Miami Vice (USA, 2006) und 18 cigarrillos y medio (Paraguay-Mexiko-Spanien, 2011), den sie selbst produzierte.